Hylden blomstrer!

Så er min portion hyldeblommstsaft lavet og fryst ind!

meeen jeg gemte lidt til at prøve en ny dessert.

• Ymerfromage med hyldeblomstgele

6-9 glas

• 3 blade husblas

• 5 dl Arla A38® Ymer

• 5 spsk muscovadosukker

• 2 spsk koncentreret hyldeblomstsaft

• 2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%

Hyldeblomstgele

• 2 hyldeblomstskærme

• 2 blade husblas

• 2 dl koncentreret hyldeblomstsaft
• 
  

Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. 

Rør ymer og sukker sammen. Lun hyldeblomstsaften i en gryde. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved og smelt den i hyldeblomstsaften. Bland husblassen med lidt af ymeren og vend blandingen i resten af ymeren. Pisk fløden til skum og vend det i ymerblandingen. Hæld ymerfromagen i små portionsglas, når den er næsten stivnet.

Stil den tildækket i køleskabet i 2-3 timer

Hyldeblomstgele

Ryst hyldeskærmen fri for skidt og smådyr. Pluk alle blomsterne af skærmen og sæt til side. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved og smelt den ved svag varme i en gryde sammen med hyldeblomstsaften. Tag geleen af varmen og lad den blive lunken. Bland hyldeblomsterne i og lad den køle af i køleskabet, inden den forsigtigt hældes over den stive ymerfromage og sættes tilbage på køl i 1-2 timer til geleen er stivnet.

opskriften er fundet på arlas hjemmeside.

Safran Cheescake

Jeg elsker SAFRAN!

Det er et super lækker krydderi og den skal ikke kun nydes i de svenske "Lussekatter". Denne cheescake er skøn med en mild smag af safran og brunkager. 

Peanutbutter is med chokolade og banan

 Jeg fik prøvet Ben & Jerrys peanutbutter is når vi var på en tur i weekenden. MUMS! den var superlækker...men kan man lave den selv?! Jeg er bare nød til at prøve det!!!
Jeg fandt en opskrift fra twin-food og gik straks igang med at afprøve den.


Der er kun 3 tre ingredienser i isen, nemlig bananer, peanut butter og chokolade – 3 ting!

Raw brownie

Tak til Dorte som serverede denne skønne brownie til mig. En "sund" kage som smager skønt når jeg er lidt lækkersulten. Bonus er at børnene også spiser den og de får den nogle gange med som en eftermiddagssnack til de lange skoledage de nu har fået.
 Et godt skud energi!

Bountybar er også et stort hit til madpakkesnack. 

"Den gir det lille ekstra enegi til den sidste time", siger Oscar

Dette er også en god venindegave. 

Små hapser, pynt og pak ind!

Lækker krydret blommekage med mandler

Så fik jeg  igen igen blommer i min frugtkasse. 

De fra sidste uge var ikke helt spist op...så hvad gør man?!

Jeg har før fundet en lækker opskrift  hos kjerstismatochprat.blog derfor søgte

jeg inde på hendes blog igen og fandt en ny variant.

HELDIGT! 

Denne er lidt sødere og med krydret sukker, men det er en rustik

 dessert med mandler som gør den lækker og den smager SKØNT.

Dragende citronmåne

En af mine drenges ynglingskage er citronmåne. Jeg har prøvet at bage mange forskellige opskrifter så jeg også kan få en kage som smager godt...
Sif Orellanas citronmåne tager ikke mange øjeblikke at røre sammen. Den er svampet og lækker, samtidigt med en skøn smag af citron og den bliver ikke tør hurtigt, hvis den ikke når at blive spist før.

Suveræn Rabarbertærte

Lottas citronkage

En skøn citronkage med en fin fyldig citronsmag.

Citronkagen er nem at lave MEN OBS den skal laves dagen før, for at citroncremen skal få den rigtige konsistens.

Kladdkaka - klisterkage

En af mine børns favoritter er "kladdkaka" som bages tit hjemme hos os. Det er en nem, hurtig kage der altid bliver god. Den smager godt uden noget tilbehør men også med tilbehør

Denne kage blir ganske flad og tynd men med en fyldig chokoladesmag...

Nem blommetærte

En otroligt nem blommedessert med mandelmel og kokos! 

Jeg har tit blommer der hjemme og når aldrig at spise dem før de bliver alt for bløde.

Jeg gik igang med at afprøve forskellige kager og desserter med blommer, men de fleste har været lidt for komplicerede eller tidskrævende.

Endelig fandt jeg denne opskrift igår og vupti blev den lavet.

NEM AT LAVE- JA!

Rabarbertærte med havregryn

Rabarber smager suverænt godt. Vi bager OFTE rabarbertærte.  

Kakao - pavlova med blåbær, jordbær og hindbær

MUMS  !

Sommer med mindre sukker del 2

                                                     Syrlig vingummi

Bounty

Så blev der lige lavet lækkre snacks i weekenden og jeg kan love dig at de smager super! 

Bountybaren er bare så lækker. Den smager lige precis som en rigtig bounty og mine børn ville meget gerne spise dem.