Peanutbutter is med chokolade og banan

 Jeg fik prøvet Ben & Jerrys peanutbutter is når vi var på en tur i weekenden. MUMS! den var superlækker...men kan man lave den selv?! Jeg er bare nød til at prøve det!!!
Jeg fandt en opskrift fra twin-food og gik straks igang med at afprøve den.


Der er kun 3 tre ingredienser i isen, nemlig bananer, peanut butter og chokolade – 3 ting!

Raw brownie

Tak til Dorte som serverede denne skønne brownie til mig. En "sund" kage som smager skønt når jeg er lidt lækkersulten. Bonus er at børnene også spiser den og de får den nogle gange med som en eftermiddagssnack til de lange skoledage de nu har fået.
 Et godt skud energi!

Bountybar er også et stort hit til madpakkesnack. 

"Den gir det lille ekstra enegi til den sidste time", siger Oscar

Dette er også en god venindegave. 

Små hapser, pynt og pak ind!

Lækker krydret blommekage med mandler

Så fik jeg  igen igen blommer i min frugtkasse. 

De fra sidste uge var ikke helt spist op...så hvad gør man?!

Jeg har før fundet en lækker opskrift  hos kjerstismatochprat.blog derfor søgte

jeg inde på hendes blog igen og fandt en ny variant.

HELDIGT! 

Denne er lidt sødere og med krydret sukker, men det er en rustik

 dessert med mandler som gør den lækker og den smager SKØNT.

Chaisukker

Dette skal du bruge:

6 dl rørsukker
3 spsk kanel
2 tsk vaniljepulver
1 tsk knuste nelliker

1 tsk knust kardemumme
½ tsk knust ingefær

Bland alle ingredienser sammen og opbevar det i en tætsluttende bøtte

Hvad kan man så bruge dette sukker til - smagsætter til marmelade, smoothies eller te.

Dette chaisukker er godt at have færdigblandet så kan du krydre din æblekage, æblegrød eller måske banankagen. 

Prøv dig frem og se hvad du kan bruge det til.

Citroncookie

En af mine drenge er ikke ret vild med chokoladekager / cookies men elsker citronmåne og citronkage så hvad gør man...jo, jeg prøver at bage nogle citroncookies. Der er prøvebagt og smagt og endelig er der fundet en som han gerne vil spise (bare de er uden chokoladestykkerne...).

Rabarbersnegle

Den sidste høst fra mine rabarber! 

Jeg har tidligere smagt rabarbersnegle når jeg har været hjemme på besøg i sverige og de smager bare super duper. 

så det var bare og gå på jagt og finde en opskrift som jeg synes lever op til den gode smag og kanelsneglens lækkre blødhed. 

Denne opskrift synes jeg er super. det har været lidt svært at ikke få dem lidt klæg i midten men jeg har funde ud af at ikke bruge alt smør og al rabarberkompot i dejens opskrift. de forhold passer i hvert fald for mig. 

men kast jer ud i det og se hvad i bedst kan lide. Nogle gange lægger jeg dem i forme så de ligner en svensk kanelsnegl, bare med rabarberfyld!

Tutti Frutti marmelade

Vi kan ikke nå at følge med i de her herlige frugttider. Der bugner med æbler, blommer og pærer. Men hvad skal man finde på at lave med de her tre sammen... En Tutti Frutti marmelade må da prøves!

Speltmuffin med blåbær

En rustik muffin som ikke er for sød.