Jeg elsker SAFRAN!
Det er et super lækker krydderi og den skal ikke kun nydes i de svenske "Lussekatter". Denne cheescake er skøn med en mild smag af safran og brunkager.
Hjemmelavet Gingerbread Sirup
Jeg elsker kaffe med smag og Starbucks gingergread Latte er ikke en undtagelse. Men hvordan kan jeg få mange gode kaffeøjeblikke uden at købe dem på Starbucks?!
Jeg gik straks hjem og fandt denne opskrift og den holder hvad den lover.
Citron og blåbærlagkage
Citron og Blåbærfyld er en super lækker kombination. Denne kage blev bagt til min drengs 13 års fødselsdag.
Han har givet den topkarakter.
Det syrlige og søde er et godt makkerpar og skaber en skøn smag.
Klar, parat bag!
Denne kage vil have det bedst med at blive lavet dagen før så den kan nå at sætte sig. Hvis det kniber med tiden så bare et par timer før.
Chokolademuffin med karamel
En dåse med kondensered mælk bliver til den lækre karamel.
Mit første forsøg med denne karamelsauce, bliver at lave chokolademuffins.
Mmmmm. Det bliver en sprød chokolademuffins med chokoladestykker og karamel striber i. Det er perfekt!
OBS: Muffins kan sagtens sagtens laves uden karamel, bagetiden er den samme.
Græskarsirup
Jeg fik en PSL (Pumpkin Spice Latte) på Starbuks og tænkte at den må jeg da kunne lave selv!Jeg nyder nu den skønne hjemmelaved PSL i mit eget køkken. Mmmm, den smager godt!!!
Peanutbutter is med chokolade og banan
Jeg fik prøvet Ben & Jerrys peanutbutter is når vi var på en tur i weekenden. MUMS! den var superlækker...men kan man lave den selv?! Jeg er bare nød til at prøve det!!!
Jeg fandt en opskrift fra twin-food og gik straks igang med at afprøve den.
Der er kun 3 tre ingredienser i isen, nemlig bananer, peanut butter og chokolade – 3 ting!
Raw brownie
Tak til Dorte som serverede denne skønne brownie til mig. En "sund" kage som smager skønt når jeg er lidt lækkersulten. Bonus er at børnene også spiser den og de får den nogle gange med som en eftermiddagssnack til de lange skoledage de nu har fået.
Et godt skud energi!
Et godt skud energi!
Bountybar er også et stort hit til madpakkesnack.
"Den gir det lille ekstra enegi til den sidste time", siger Oscar
Dette er også en god venindegave.
Små hapser, pynt og pak ind!
Lækker krydret blommekage med mandler
Så fik jeg igen igen blommer i min frugtkasse.
De fra sidste uge var ikke helt spist op...så hvad gør man?!
Jeg har før fundet en lækker opskrift hos kjerstismatochprat.blog derfor søgte
jeg inde på hendes blog igen og fandt en ny variant.
HELDIGT!
Denne er lidt sødere og med krydret sukker, men det er en rustik
dessert med mandler som gør den lækker og den smager SKØNT.
Chaisukker
Dette skal du bruge:
6 dl rørsukker
3 spsk kanel
2 tsk vaniljepulver
1 tsk knuste nelliker
3 spsk kanel
2 tsk vaniljepulver
1 tsk knuste nelliker
1 tsk knust kardemumme
½ tsk knust ingefær
Bland alle ingredienser sammen og opbevar det i en tætsluttende bøtte
½ tsk knust ingefær
Bland alle ingredienser sammen og opbevar det i en tætsluttende bøtte
Hvad kan man så bruge dette sukker til - smagsætter til marmelade, smoothies eller te.
Dette chaisukker er godt at have færdigblandet så kan du krydre din æblekage, æblegrød eller måske banankagen.
Prøv dig frem og se hvad du kan bruge det til.
Citroncookie
En af mine drenge er ikke ret vild med chokoladekager / cookies men elsker citronmåne og citronkage så hvad gør man...jo, jeg prøver at bage nogle citroncookies. Der er prøvebagt og smagt og endelig er der fundet en som han gerne vil spise (bare de er uden chokoladestykkerne...).
Rabarbersnegle
Den sidste høst fra mine rabarber!
Jeg har tidligere smagt rabarbersnegle når jeg har været hjemme på besøg i sverige og de smager bare super duper.
så det var bare og gå på jagt og finde en opskrift som jeg synes lever op til den gode smag og kanelsneglens lækkre blødhed.
Denne opskrift synes jeg er super. det har været lidt svært at ikke få dem lidt klæg i midten men jeg har funde ud af at ikke bruge alt smør og al rabarberkompot i dejens opskrift. de forhold passer i hvert fald for mig.
men kast jer ud i det og se hvad i bedst kan lide. Nogle gange lægger jeg dem i forme så de ligner en svensk kanelsnegl, bare med rabarberfyld!
Tutti Frutti marmelade
Vi kan ikke nå at følge med i de her herlige frugttider. Der bugner med æbler, blommer og pærer. Men hvad skal man finde på at lave med de her tre sammen... En Tutti Frutti marmelade må da prøves!
Bagt kartoffelsalat med feta og oliven
Dragende citronmåne
En af mine drenges ynglingskage er citronmåne. Jeg har prøvet at bage mange forskellige opskrifter så jeg også kan få en kage som smager godt...Sif Orellanas citronmåne tager ikke mange øjeblikke at røre sammen. Den er svampet og lækker, samtidigt med en skøn smag af citron og den bliver ikke tør hurtigt, hvis den ikke når at blive spist før.
RED LIQOURICE DEVIL CUPCAKE
MUMS!Dette er lige min nye favorit.
En saftig cupcake med en fyldig og rig smag af lakrids, hindbær og hvid chokolade.
Grønkålschips
Hvordan kan jeg løse grønkålsmysteriet...
Mine børn gider ikke at spise alle grøntsager som jeg elsker at servere.
Det sætter mig i en vanskelig situation når jeg elsker at spise sund grøn mad.
Jeg lavede et tricks og fiksede chips.
Alt for at få mine børn til at prøve denne gode og næringsrige grønkål.
Lykkedes det.... JA! 2 af 3 børn spiste det.
Lottas citronkage
En skøn citronkage med en fin fyldig citronsmag.
Citronkagen er nem at lave MEN OBS den skal laves dagen før, for at citroncremen skal få den rigtige konsistens.
Kladdkaka - klisterkage
En af mine børns favoritter er "kladdkaka" som bages tit hjemme hos os. Det er en nem, hurtig kage der altid bliver god. Den smager godt uden noget tilbehør men også med tilbehør
Denne kage blir ganske flad og tynd men med en fyldig chokoladesmag...
Sensommersalat med brombær
Denne salat fik jeg til en fødselsdag og den smagte super.
Jeg kan godt lide frugt og bær i salaten. Når den serveres er det til stor glæde for familie og venner.
MUMS!
Prøv den nu!, der er masser af brombær i haven.
Nem blommetærte
En otroligt nem blommedessert med mandelmel og kokos!
Jeg har tit blommer der hjemme og når aldrig at spise dem før de bliver alt for bløde.
Jeg gik igang med at afprøve forskellige kager og desserter med blommer, men de fleste har været lidt for komplicerede eller tidskrævende.
Endelig fandt jeg denne opskrift igår og vupti blev den lavet.
NEM AT LAVE- JA!
Tomatsuppe krydret med chorizopølser
Hjemmelavet tomatsuppe er bare så godt. Tomatsæsonen er nu, frås løs.
Speltsalat
Speltkerner er taknemmeligt at have i en salat. Den smager godt, det ser godt ud og det er sundt.
Pesto af broccoli
Broccoli kan være svært at få brugt hjemme hos os. Jeg blev meget glad når jeg fandt denne opskrift og gik straks igang med at prøve den.
Mmmm kan jeg bare sige! Den smager som en blandning af pesto og guacamole.
Dette vil blive en af vores nye favoritter og der vil aldrig blive problem med at få brugt broccoli hjemme hos os nu.
.jpg)
Mmmm kan jeg bare sige! Den smager som en blandning af pesto og guacamole.
Dette vil blive en af vores nye favoritter og der vil aldrig blive problem med at få brugt broccoli hjemme hos os nu.
Fuldkornsrissalat med krydderurter, mandler og parmesan
Jeg elsker når mad ser smuk ud og at farverne er stærke og klare.
Sorte fuldkornsris er et sikkert hit når du vil imponere med udseende og smag.
Sorte fuldkornsris er et sikkert hit når du vil imponere med udseende og smag.
Tortilla chips (paleo)
Hej Hopp
Idag er det fredag og hjemme hos os har vores ældste søn bedt om at få lave sine ynglingssnacks
TORTILLACHIPS
RABARBERSAFT
Jeg var så heldig at få smage denne saftevand til en af mine børnehavebørns fødselsdag. Dagen efter fik jeg opskriften af hans mor og nu er den en af mine favoritter!
Jeg tør godt afsløre at det er vaniljen som gør forskellen, og den bliver også smuk at se på med de små vanlijekornen i.
Hyldeblomst og rabarber saft
Et sidste minutten opslag
Hyldeblomsten er næsten afblomstret men hvis du har et træ med nogle få blomster et eller andet sted er du bare nød til at prøve denne kombination af Hyldeblomst/Rabarber
Jeg glæder mig hvert år til når hylden blomstrer og den første saft skal laves, det er sjovt - den bliver bare så meget bedre når den er hjemmelavet.
MEN i år prøvede jeg også noget nyt - at give saften et opkog, køle den af og satte den i køleskabet et døgns tid, siede hyld og rabarber fra og hældte den i små fryseposer som kunne komme direkte i fryseren
Snack
Farmor Hedvigs snacks til:
madpakken, appetizer, picnic...
butterdej, hakket oksekød, krydderi,
pensle med æg, drys lidt ost på toppen i ovnen ca 30 min
- Bon appetit -
Cheesecake med rabarber-jordbær marmelade
Sommerens bedste dessert må være denne! Jeg kan bare sige Mamma Mia!
Den smager himmelskt og er fuld af sommer.
Dette vil blive min nye yndlingssommerdessert og bages MANGE gange i sommer...
Velkommen
Så har du kommit frem til min nye blog om
mad
bag
smag
drikke
kager
...og andet godt.
Jeg glæder mig til at kunne dele dette med jer og håber at I vil give jeres meninger og måske tilføjelser til de kære opskrifter som deles her på siden
Vi ses snart igen
Abonner på:
Opslag (Atom)